食品安全丨天津市场监管委通报第四十五批疫情防控典型问题

电梯管理不规范：直梯未设置限流标识
，电梯内未明确站位点，易导致人员密集接触。网格化监督缺失：未见网格员巡查 ，无法及时发现并纠正违规行为 。防控风险：违反《商场卫生防护指南（第二版）》中关于限流
、隔离设施、电梯使用及网格化管理的要求
，存在防控漏洞
。

典型案例及处罚情况 天津市旭润惠民大药房连锁有限公司柳盛道分公司：1月26日，津南区市场监管局根据举报对其进行检查 ，发现当事人以12元/只购进KN95口罩
，抬高至128元/只销售；以进价12元/盒购进片仔癀防雾霾口罩（成人1只装），抬高至58元 - 78元/盒销售。

月25日 ，国务院食安办通报“罐车运输食用植物油乱象问题”调查处置情况
，认定事件性质恶劣，属违法犯罪行为 ，并对涉事主体依法追责
，同时部署全国专项整治 。

天津市蓟州区韩氏鑫鹏粮油店无证罐装大米案：2023年3月20日，天津市蓟州区市场监管局依法对天津市蓟州区韩氏鑫鹏粮油店无食品生产许可证罐装大米的行为 ，作出罚没55万元的行政处罚
。现场发现当事人无食品生产许可证罐装大米。

临时集体用餐配送服务备案管理：为有效解决新冠肺炎疫情防控期间复工复产企事业单位员工就餐难题，在保证食品安全前提下
，市场监管部门对临时从事集体用餐配送服务的规模以上餐饮服务经营者实施备案管理 。

天津严查“曼玲粥店 ”发现部分门店存在卫生条件不达标 、操作不规范等问题，已责令整改并强化监管
。事件背景近日 ，外地曝光连锁餐饮品牌“曼玲粥店
”存在将吃剩排骨回收熬粥等严重食品安全违法行为
，引发社会关注。

2月16日起天津红桥区解封最新消息

1
、自2022年2月16日18时起，天津红桥区解除部分社区管控措施 ，具体调整如下：解除封控区与管控区限制 封控区：咸阳北路街道红光楼7号门解除封控
，人员、交通管控措施终止 。管控区：天津市永定河管理处（部分区域）同步解除管控，恢复正常通行
。

2 、截至2022年4月11日 ，天津部分区域已解封
，但仍有多个区存在未解封小区。具体解封情况及解封条件如下：已解封区域 宝坻区
、东丽区、北辰区 、静海区
、宁河区、武清区已全部解封，区域内无封控或管控措施 。

3 、年天津市春季开学时间延期 ，由原定的2月16日延期至2月23日。具体安排如下：延期原因：受当时疫情影响
，天津市教育部门根据疫情防控要求调整了开学时间
。

4
、年天津红桥区科园公寓1号楼的解封时间为2022年3月29日6时起，具体解封范围及后续措施如下：解封范围划分 封控区：科园公寓1号楼3门。该区域在解封前实行严格封闭管理 ，人员足不出户 。管控区：科园公寓1号楼除3门外的其他区域
。

5、到2025年12月，天津市行政区域没重新划分
，还是16个市辖区建制。具体情况是：当前行政区划大概情况1）天津市有16个市辖区，没有新增 、撤销或合并 。

6、津洲花园：自3月25日10时起 ，解除西营门街津洲花园封控区16号楼
，管控区18号楼
、19-19-2号楼管控措施
。王顶堤馨苑：自3月25日11时起，解除西营门街王顶堤馨苑封控区14号楼 ，管控区7-13号楼管控措施。

警惕!天津检测出雪糕呈阳性,病毒的来源究竟是哪里?

本批次新冠病毒检测呈阳性的是天津市大桥道食品有限公司在1月12日和1月13日分别送检的3份巧克力口味雪糕、草莓味雪糕和香芋口味雪糕
，批号分别为202101020210106和20210107 。

巧乐兹雪糕阳性是真的
。这一事件发生在2021年1月，当时天津津南区疾控部门在对天津市大桥道食品有限公司送检的雪糕样本进行新冠病毒核酸检测时 ，发现3份雪糕样本检测结果呈阳性。这些涉疫雪糕包括巧克力口味 、草莓口味和香芋口味的雪糕
，批号分别为202101020210106和20210107 。

天津津南区疾病预防控制中心在2021年1月发现，天津市大桥道食品有限公司送检的雪糕样本中 ，有3份新冠病毒核酸检测结果呈阳性
。这些阳性样本涉及巧克力
、草莓和香芋三种口味的雪糕
，具体批号为202101020210106和20210107。此外，用于制作这些雪糕的进口乳清粉样本中也检测出新冠病毒阳性 。

新冠病毒也是可以藏在雪糕中的。新冠病毒存活的时间和温度有较大的影响 ，由于新冠病毒比较耐寒、不怕冷，所以在低温下存活的时间会比较长
，这也是为什么冷链食物多番出现核酸检测为阳性的情况
。而雪糕是需要冷冻保存的，温度较低。所以新冠病毒在雪糕上存活的时间会比较久 ，一般能达1-2个月左右 。

关于巧乐兹雪糕阳性的说法
，需要具体指明是哪一种阳性，比如新冠病毒阳性还是其他什么物质的检测阳性
。不过 ，截至目前
，没有官方或可靠来源广泛报道巧乐兹雪糕普遍存在某种阳性情况。

从进口雪糕上检测出新冠病毒核酸阳性，这并不代表该雪糕一定具有传染性 。只能说明其曾经受到过污染 ，有可能有活病毒 、可能只是死病毒
、也有可能只是核酸片段
。想要达到感染的要求
，就必须要是活病毒，并且病毒数量需要达到一定。